Recettes légères - Sauté de veau à la tomate
Sauté de veau à la tomate
Temps préparation : 10 min
Temps cuisson : 25 min
Pro points : 6
Une recette simple aux accents du sud...
Ingredients
640 g Veau, blanquette, (dégraissée)
1 cc Huile
3 pièce(s) Oignon
1 portion(s) Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), (1 petite boîte de tomates concassées)
8 cc Concentré de tomate
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
300 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale), (plate)
1 cc Huile
3 pièce(s) Oignon
1 portion(s) Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel), (1 petite boîte de tomates concassées)
8 cc Concentré de tomate
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
300 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale), (plate)
Instructions
Couper la viande en gros cubes. Les mettre dans un saladier possédant un couvercle. Ajouter 1 cc d'huile. Fermer le saladier et secouer dans tous les sens pour bien répartir l'huile. Déposer une feuille de cuisson dans une sauteuse et faire revenir la viande. Ajouter 3 oignons coupés en petits morceaux. Faire revenir le tout quelques minutes.
Verser 1 petite boîte de tomates concassées ainsi que 8 cc de concentré de tomate, 30 cl d'eau, sel et poivre. Mélanger et laisser mijoter 20 minutes. Servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur (à comptabiliser).
Verser 1 petite boîte de tomates concassées ainsi que 8 cc de concentré de tomate, 30 cl d'eau, sel et poivre. Mélanger et laisser mijoter 20 minutes. Servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur (à comptabiliser).