Recettes légères - Escalope de veau normande
Escalope de veau normande
Temps préparation : 5 min
Temps cuisson : 20 min
Pro points : 5
Une variante de cette spécialité régionale, grand classique qui ne se dément pas.
Ingredients
1 pièce(s) Veau, escalope (noix)
1 cc Matière grasse à 40%
150 g Champignon (toutes sortes), (champignons de Paris)
2 cc Crème fraîche allégée 15%
1 cc Matière grasse à 40%
150 g Champignon (toutes sortes), (champignons de Paris)
2 cc Crème fraîche allégée 15%
Instructions
Faire cuire l'escalope dans la matière grasse? ajouter les champignons de Paris. Déglacer la poêle avec un peu d'eau? lier avec la crème fraîche allégée.